Préparation
Mettre les pistaches, la poudre d'amande, les gouttes d'amandes, l'eau et le sucre dans le bol puis régler 4 min 100°C Sens de rotation vitesse 1
A l'arrêt de la minuterie, ajouter l'huile puis mixer 1 min vitesse 8
Réserver dans un pot au sec
Préchauffer le four à 200°C
Inserer le fouet dans le bol, ajouter la poudre d'amande, la farine et le sucre et mixer 10 sec vitesse 3
Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1 min vitesse 3 puis régler 4 min 60°C vitesse 2
A l'arrêt de la minuterie, ajouter 4 cuillère à soupe de pâte de pistache et le beurre en morceaux et mixer 1 min vitesse 3
Répartisser la préparation deans des moules ronds beurrés puis enfourner 15 minutes
Les sortir du four et attendre qu'ils refroidissent
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec vitesse 9
A la sonnerie, régler 4 min 90°C vitesse 1
Tremper légèrement le dessous des framboises dans le chocolat et les disposer sur les financiers
Les soupoudrer de sucre glace
Mettre au réfrigérateur
rizzybodey — 28. août 2015 - 23:04
— 5. juillet 2015 - 23:25
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