Préparation
Pour un moule de 20cm sur 5 cm de hauteur
Préparer la pâte : mettre le beurre coupé en morceaux, la farine la poudre d’amandes, le beurre, le sucre et l’oeuf pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI (fonction sens inverse), vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette. La mettre au frais. Laver le bol. Placer tous les ingrédients pour 1mn, 5. Programmer ensuite 10mn, 90, 4. Laisser refroidir un peu. Préchauffer le four à 210. Ressortir la pâte et y verser le flan dessus. Enfourner pour 20mn puis monter le four pour 10mn à 240. (Si vous voyez que votre flan colore trop, mettre pour les dernières minutes de cuisson un peu de papier alu sur le dessus). Laisser refroidir hors du four puis placer une nuit au frais.
croquinette49 — 30. septembre 2020 - 12:58
Juste un mot EXCELLENT. Bravo.
Sissounette — 9. juin 2017 - 00:20
Excellente recette ! La part est fondante et La Creme succulente. Merci pour le partage !!
CaroNico — 23. mars 2017 - 15:24
Just Perfect
tombine — 19. mars 2017 - 10:46
excellente recette Merci
— 27. janvier 2017 - 10:03
Vraiment très bon !!! le plus dur est d'attendre le temps de pause d'une nuit au frigo pour pouvoir le déguster !!! je conseille cette recette
— 18. janvier 2017 - 18:30
Juste parfait. Encore meilleur le lendemain
cedrictom54 — 20. novembre 2016 - 06:47
Merci pour cette recette, je la fait systématiquement à toute les occasions
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 17:50
Merci de ce(s) retour(s) !
maroon2502 — 1. octobre 2016 - 11:30
Excellent flan! Mes collègues ont adorés
Candy_54 — 5. septembre 2016 - 13:08