Préparation
Préchauffer le four Th 200°
Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans le bol mixer 10 sec. vitesse 4.
Sortir la pâte du bol la mettre en boule dans votre moule, sans la malaxer.
Puis l'étaler avec la paume de la main . Réserver au frais pendant 30 min.
Mettre tous les ingrédients du flan dans le bol mixer 1 min vitesse 4.
Puis mettre 10 min à 90° vitesse 4.
Sortir la pâte du frigo, mettre le flan dans le moule, et enfourner dans un four chaud 200° pendant 20 min puis baisser le thermostat à 180° pendant 20 min.
Conseils
- Prendre un moule pas trop grand mais un peu haut.
- Vous pouvez badigeonner la surface du flan avec un peu de confiture d'abricot pour le rendre brillant.
ASTRID 01 — 22. décembre 2024 - 16:52
Flan pâtissier super bon
Fleurette21 — 9. octobre 2024 - 17:27
Refaite avec des pommes et pépites de chocolat. J'ai badigeonné avec un sirop de sucre
Fleurette21 — 6. février 2022 - 17:27
Refait aux fruits rouges avec plaisir pour le goûter de mes gourmands
Isabelle LH — 16. avril 2021 - 20:44
merciiii
madmag45 — 26. octobre 2020 - 18:52
Flan digne d un pâtissier ! J ai toutefois ajouté 10min de cuisson.
poupsdavid — 12. octobre 2020 - 17:52
Juste excellent refait pour la 3ème fois. Aussi bon qu'en boulangerie voire meilleur
Fleurette21 — 2. septembre 2020 - 16:34
Refaite avec plaisir avec des abricots, un peu moins de sucre Mes gourmands vont adorer
chocobouille — 14. juin 2020 - 11:52
Fait avec une pâte brisée et un peu moins de sucre. Un régal
— 14. juin 2020 - 08:49
Fait, refait et rerefait... mon mari en est fou et mes invités aussi!
Fawlet — 19. octobre 2019 - 15:46
Recette digne d'un pâtissier !