Flan sans pâte

Name: Flan sans pâte
Prep time: 5 min
Total time: 53 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 750 g de lait; 185 g de crème fraiche, liquide; 180 g de sucre, en poudre; 75 g de maïzéna; 8 jaunes d'oeufs; 1 paquet de sucre vanillé; 2 c. à café rases d'arôme vanille, facultatif

Préparation 5 min · Total 53 min 8 portions Difficulté : Facile Compatible TM 5 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.4/5 (5 avis) · 2 favoris Anniversaires, Automne, Chauffer, Cuire au four, Dessert, Economique, Eté, Facile, France, Fêtes, Goûter, Grande-Bretagne et Irlande, Gâteaux, Hiver, Printemps, Rapide, Recettes pour 6 et plus

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Préparation

1. Mettre la Maïzena, le sucre et les jaunes d'oeufs dans le Couvercle verrouillé 20 sec / vitesse 4 2. Rajouter la crème, le lait, l'arôme et cuire 8 min / 90° / vitesse 4 3. Transvaser dans un moule en silicone de 26 cm et laisser refroidir 1h 4. Cuire au four 40-50 min à 180° (en surveillant la cuisson) 5. Laisser de nouveau refroidir, puis mettre 1h au réfrigérateur avant démoulage

Conseils

A mi-cuisson, vous pouvez disposer une feuille d'alu sur le flan afin d'éviter qu'il ne brûle.

Auteur

Invité — publiée le 28 February 2017 · mise à jour le 1 March 2017

Commentaires récents

— 3. mai 2018 - 16:57

Cette recette est facile vite fait et surtout tres bon flan et grands et petits adorent cela je l’ai fait plusieurs fois

— 14. avril 2017 - 11:01

Bonne recette merci pour le partage

— 9. mars 2017 - 21:02

excellente recette merci pour le conseil de la feuille d'alu