Préparation
Mettre le sucre et les oeufs dans le bol 1m /v4. Ajouter la farine et le beurre mou puis mélanger 1m30 fonction epis. Étaler la pâte obtenu dans un moule à tarte , celle ci est très collante. Et placer 10 minutes au frigo. Allumer le four à 165 degrés. Sortir la galette , bien lisser le dessus et faire des rayures à la fourchette. Étaler le jaune d'oeuf avec un pinceau . Mettre à cuire 35 minutes au four. Bonne dégustation.
Conseils
- Dans la recette d'origine il y a des petits morceaux d'angélique.
- A rajouter selon vos envies.
Gisèle17 — 28. décembre 2018 - 09:21
Farinez les mains pour étaler la pâte. Mettre 25 gr d’angelique au dernier moment 15 sc en vitesse inversée
Virginie1717 — 5. juillet 2018 - 17:24
Bravo iris 22 très belle galette
iris22 — 4. juillet 2018 - 19:40
Tres bonne recette j'ai ajouté de l'angelique confite
Virginie1717 — 17. juin 2018 - 21:00
Très bien réussi Fouinette 31, félicitation.
Fouinette31 — 14. juin 2018 - 23:01
Virginie1717 — 23. mai 2018 - 15:03
beberose: Oui vous avez raison , la vrai galette se fait avec de l'angélique. Je suis à quelques kilomètres de saintes , quelle bonheur ses souvenirs d'enfance. .... Merci beberose
— 23. mai 2018 - 02:24
Bonjour Virginie, il y manque les petits dés d'angelique confite .Quand j'étais enfant ma mamie en commandait une grande dans une pâtisserie ; elle la coupait en petits losanges qu'lle mettaitdans une boîte en fer mon dieu fallait traverser tout Saintes à pied et Merci pour le partage