Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le lait, le sel, le sucre, le beurre et la crème dans le Couvercle verrouillé 5min / 100° / vitesse 1.
Ajouter la farine 1min30 / vitesse 3 (la pâte doit avoir la consistance d'une pâte sablée).
Mettre la fleur d'oranger
Mettre ensuite les oeufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30s à vitesse 5.
Etaler la pâte obtenue sur une plaque a patisserie beurrée ou sur un papier cuisson sur une plaque de four.
Mettre la fève.
Dorer avec un jaune d'oeuf.
Cuire au four à 180° pendant 20 à 30 minutes.
La galette gonfle et lorsqu'on la sort du four, elle retombe et c'est normal.
Se sert tiède ou froide.
— 16. janvier 2019 - 17:53
Super recette facile à réaliser et qui fait toujours des heureux. Par contre il faut impérativement mettre les oeufs quand la pâte est chaude, c'est le principe de la âte à choux. Le petit plus, un fond de 3mm et un bord en brioche.
— 15. janvier 2018 - 18:51
Une collègue la faite et nous l'a apportée au travail on l'a tous trouvée très bonne. Merci Manue ! du coup je vais en faire une aussi.
— 7. janvier 2018 - 10:26
en version sans gluten ni caseine .....elle est super bonne farine de riz complet , lait d amande et creme de coco . je n ai pas obtenu l effet pate sablée , j ai donc rajouté un peu de poudre de coco pour l épaissir .
— 18. janvier 2017 - 16:18
Super bonne moi je mets 40g de rhum
syianou44 — 15. janvier 2017 - 12:37
Me plait bien votre galette j'ai ajouté une cuillérée à café de vanille liquide aussi et la fleur d'oranger 2 càs
— 9. janvier 2017 - 20:32
super facile !! rapide et délicieux ! Un dessert sympa à faire même quand on est pris par le temps !
— 7. janvier 2017 - 22:31
Effectivement fait ce soir maid trop liquide, donc j'ai rajouté de la farine et c'était mieux
— 10. janvier 2016 - 15:41
— 5. janvier 2016 - 19:22
— 3. mai 2015 - 12:04