Préparation
Préchauffer le four à 180°c thermostat 6. Beurrer votre moule à gâteau et mettre de côté. Détailler le chocolat noir en morceaux et le mettre dans le bol du thermomix.Mettre le gobelet doseur.Râper 10 secondes vitesse 10 progressivement.Racler les bords à l'aide de la spatule. Ajouter le beurre puis fondre 4 minutes 50°C vitesse2. Mettre la farine, le sucre, la levure,les oeufs et la crème fraiche; Mélanger 20 secondes vitesse 5.Racler à l'aide de la spatule. Mélanger à nouveau 10 secondes vitesse 3. Verser votre pâte dans le moule préparé.Enfourner une vingtaine de minutes selon votre four. Démouler une fois le gâteau refroidi.
Conseils
- pour la décoration au choix, sucre glace, nappage au chocolat, bonbons.
- a accompagner avec une créme anglaise ou un coulis au chocolat.
croquinette49 — 25. janvier 2020 - 08:59
J'ai oublié les étoiles.
croquinette49 — 25. janvier 2020 - 08:59
Pour un gâteau moelleux ne mettre que 15 mn à four 180°.