Préparation

Préchauffez le four th 6 (180 degré)

Mettre dans leCouvercle verrouillé les jaunes, le sucre, la farine, la levure, le rhum, la fleur d'oranger et le sel mixer 1 minute vit 4

Ajoutez le beurre ramolli en pommade et mixer 30 secondes vit 4

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré ou fariné ou un moule en silicone.

Pelez et coupez les pommes en deux puis épépinez-les. Détaillez - les en tranches fines et régulières.

Répartissez les tranches de pomme en rosace sur la pâte

Pour la finition après avoir lavé le bol mettre les 20 gr de beurre avec le sucre programmez 1 minute 50 degré vit 2.

Badigeonner les pommes avec le mélange beurre sucre avec un pinceau.

Glissez au four et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.

Servez le gâteau tiède ou froid.

Conseils

Réalisez une mousse légère au chocolat avec les blancs d'oeufs:montez
les en neige ferme et Incorporez
les à 200 gr de chocolat noir fondu.
Ou conservez
les dans 6 mignonettes au congélateur pour une autre recette.

Auteur

Invité — publiée le 15 February 2015 · mise à jour le 7 March 2015

Commentaires récents

— 1. mai 2017 - 16:38

Trés bon gâteau, le mélange des textures est surprenant . j'ai mis de la fleur d'oranger dans la finition mélange beurre + sucre et 1 cs de fleur d'oranger

— 22. avril 2016 - 10:33

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