Préparation
Pour un cercle de 20 cm 4 œufs 200g de chocolat noir 120g de sucre 100g de beurre 50g de farine 20g de maïzena 1 càc de levure chimique 160g de noix coco râpée 20cl de lait de coco 150g de lait concentré sucré Glaçage 100g de chocolat noir 100g de crème liquide entière Coco râpée pour la déco Préchauffer le four à 150. Dans un premier temps, mélanger hors du bol la noix de coco, le lait de coco et le lait concentré sucré. Réserver dans le fond du moule en tassant bien. Dans le bol, placer le fouet, les œufs et le sucre pour 3mn, 3. Les réserver ailleurs. Laver et sécher le bol. Mettre le chocolat pour 10s, 10. Racler les parois, ajouter le beurre et mettre à fondre 3mn, 50, 2. Oter le fouet et ajouter la maizena, la farine et la levure pour 20s, 5. Incorporer enfin cette préparation aux œufs battus. Mélanger le tout et verser dans le moule, par-dessus la préparation à la noix de coco. Cuire 40mn. Laisser tiédir. Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat et la crème ensemble. Le verser sur le gâteau démoulé et retourné. Décorer à l’aide de la noix de coco. Laisser figer.
kmieb — 14. juillet 2020 - 16:56
Très bon gâteau
Papilles-on-off — 12. juillet 2020 - 13:44