Préparation
MIxer le chocolat 30sec vit 9 puis rajouter le beurre coupé en morceau dans un récipient.
Faire fondre au bain-marie. Bien mélanger.
Dans le bol, mélanger le sucre et les jaunes 1mn vit 4 (le mélange doit blanchir) puis rajouter le mélange chocolat-beurre 40sec vit 3.
Réserver.
Laver le bol et bien le sécher puis rajouter le fouet et monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel 6mn 50° vit 3,5.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation au chocolat.
Beurrer un moule à paroi démontable et verser la moitié de la préparation.
Enfourner 45 mn à 180°. (Le reste de la préparation attendra au réfrigérateur)
Laisser refroidir le gâteau, puis le recouvrir du reste de la préparation.
Laisser prendre au frais 45 mn.
Enlever le cerclage du moule.
Saupoudrez de cacao amer et entourez le gâteau de petits ours en chocolat en les faisant tenir avec un ruban ou bien du rafia ou laisser faire votre imagination pour la déco...
— 30. septembre 2016 - 03:59
Recette très simple à réaliser gateau beau et bon qui a ravi tout le monde. À refaire !
— 12. août 2016 - 11:59
stephpopote — 8. décembre 2015 - 11:25
— 12. juillet 2013 - 12:37
— 7. juillet 2013 - 16:20
— 5. juillet 2013 - 11:50
— 23. janvier 2012 - 20:40
— 21. décembre 2011 - 21:54
— 29. octobre 2011 - 22:14
— 26. octobre 2011 - 22:26