Préparation
Laver et éplucher les courgettes. Râper les courgettes et réserver. Faire fondre le chocolat au bain marie. Prechauffer Le four à 180 degrés et beurrer un moule à cake Dans Le bol mettre les oeufs, la farine, Le sucre, la levure, et la vanille liquide et programmer 30 secondes vitesse 3,5. Ajouter Le chocolat fondu pour 30 secondes vitesse 3,5. Incorporer les courgettes râpées et programmer 20 secondes Sens de rotation vitesse 2. Verser la pâte Dans Le moule et enfourner 45 minutes. Demouler une fois Le gâteau bien refroidi et saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Conseils
- La courgette n'a aucun goût et n'apparaît pas du tout à la découpe.
- Cependant elle remplace Le beurre et permet au gâteau d'être fondant.
- C'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants ainsi qu'à certains adultes réticents !
— 22. novembre 2019 - 11:01
Bonne recette, j'ai juste modifié la façon de faire : je ne râpe pas la courgette, je mixe les 200g de courgette et je les cuits 5min100°CV2, puis je rajoute le chocolat 1minV2/3 (il fond très bien) et enfin je rajoute le reste des ingrédients sans la vanille et seulement 80g de sucre. Je l'ai testé au chocolat noir (cuisson 45min) une fois et au pralin/chocolat lait une seconde fois (cuisson 30 min) et c'était très bon!
roseetmarie — 24. janvier 2019 - 20:01
Très bon! Bien humide, léger et on ne sent pas du tout le goût de la courgette
verena — 11. novembre 2017 - 09:48
J'ai déjà fait un cake Courgettes/ Chocolat, c'est une belle association malheureusement je suis pas chocolat.