Préparation
surtout bien préparer les quantitées exactes des différents ingrédients avant de commencer ( penser aussi a faire fondre le beurre pour qu'il refroidisse légèrement, chauffer le lait pour qu'il soit tiède)
1 préchauffer le four a 150°c
2. insérer le fouet dans le Couvercle verrouillé fouetter les blancs vit3.5 jusqu'à ce qu'ils soient ferme (3/4mn) puis les reserver dans un autre récipient
3. mettre le fouet dans le Couvercle verrouillé,blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre 2mn/vit3
3.programmer 3mn/37°c/vit3 et incorporé le beurre, puis la farine et le cacao et enfin le lait par l'ouverture
4.programmer 5mn/vit1 et incorporer les blancs montés petit à petit par l'ouverture du Couvercle verrouillé
5.mettre la préparation dans un moule et cuire 55mn
6. le sortir (le milieu est tramblant) et mettre au minimum 4h au frigo avant de démouler
— 9. décembre 2020 - 14:28
il est au frigo. J'ai suivie la recette à la lettre. En revanche, le chocolat (poudre) est resté au fond du bol. je redoute un peu le résultat. Mais je recommencerais sûrement, ça a l'air vraiment bon.
— 26. avril 2020 - 13:32
Bonjour, j'ai suivi la recette à la lettre pour les quantités. j'ai simplement utilisé du beurre salé et fait tiédir le lait au Thermomix 8 minutes à 70° vitesse 2 avant de le réserver. J'ai également pris l'option sécurité en battant les blancs en neige au batteur. Ensuite, mon gâteau n'est ni réussi, ni loupé. C'est parce que j'ai dû utiliser un moule trop grand 26 cm. Je pense qu'un moule de 20 cm de diamètre aurait largement suffi. Par contre, il est carrément délicieux Merci pour le partage de la recette. Je referai.
josidu58 — 6. janvier 2016 - 08:53
— 1. novembre 2015 - 22:15
— 3. septembre 2015 - 18:29
bibiche43 — 14. juin 2015 - 16:39
— 19. avril 2015 - 23:13
— 21. mars 2015 - 08:31
— 20. février 2015 - 22:21
— 20. février 2015 - 22:02