Préparation
separez le jaune d'œuf du blanc
Préchauffez le four à 180°
Placez le jaune d'œuf dans le bol et insérez le fouet 6 minutes 37° vitesse 3.
Ajoutez l'huile , le jus d'Orange et le zeste la farine et la vanille 15 secondes vitesse 3 puis réservez et rincez le bol puis bien le sécher .
Insérez le fouet et mettre le blanc d'œuf , la crème et le sel 7 minutes 50° vitesse 3 sans le gobelet
Mélangez 4 minutes 37 °vitesse 3 et insérez petit a petit le sucre glace sur les couteaux en marche .
Videz le mélange dans le bol réservez avec le jaune d'œuf et mélangez délicatement .
Versez le mélange homogène dans un moule beurré et enfournez pendant environ 45 minutes selon les fours , la pointe du couteau doit ressortir sèche
Mettre le gâteau sur une grille et laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace s'il vous en reste
Conseils
- recette trouvée sur un forum thermomix etranger