Préparation
Préchauffer le four à 210°.
Mettre dans le bol la moitié du beurre en morceaux et la cassonade, mixer 1min, 50°, vit 4. Verser dans un moule à manqué.
Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre-cassonade.
Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1 min, vit 4.
Rajouter l'autre moitié du beurre fondu (passer le au micro-ondes) et les oeufs, mixer 2 min, vit 4, verser le lait pendant cette période de mixage.
Verser le mélange obtenu sur les pêches.
Enfourner 35 min à 210°.
Sortir le gâteau du four dès que la pointe du couteau ressort sèche. Laisser reposer 10 min puis retourner sur un plat.
Jolynoise — 3. octobre 2023 - 22:43
ASTRID 01 — 27. août 2023 - 19:47
Gâteau renversé aux pêches toujours aussi bon
claude2 — 1. août 2023 - 09:09
mamiebisous — 27. septembre 2020 - 19:54
TRES BON GATEAU A REFAIRE
73genix38 — 20. septembre 2020 - 18:03
Très bon gâteau mais souci au démoulage, j'ai pourtant attendu 5mn à la sortie du four. Qui aurait une astuce? Merci pour le partage.
73genix38 — 20. septembre 2020 - 13:29
Bonjour, Recette réalisée mais avec beaucoup plus de pêches sinon ça ne recouvrait pas le fond de mon moule, des pêches de vigne bien rouge de notre jardin. Mis moins de sucre. Je n'avais pas assez de lait j'ai complété avec de la crème fraîche. Il est en train de cuire. Verdict après la dégustation Bon après-midi
Patélolotte — 13. septembre 2020 - 14:00
Jolynoise — 9. septembre 2020 - 22:56
https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/3/7/3777c8ef8656368a2fee721b3a7b3926.jpeg Déjà fait ...Toujours aussi bon Cuisson 30mn à 195° à chaleur tournante .
ASTRID 01 — 6. septembre 2020 - 17:22
Ce gâteau renversé aux pêches est très bon. 100 g de sucre, démoulage sans problème, 30 mn à 200°
bichette3 — 27. mai 2019 - 20:08