Préparation
*Préchauffer le four à 180°C.
*Beurrer un moule rond de 24 cm de diamètre.
*Dans le Couvercle verrouillé, mettre l'huile, le sucre, les oeufs, le lait et l'extrait de vanille. Mélanger 30sec/vit.5
Peser et diviser la pâte en 2 (environ 2x 350grs à 400grs):
-Dans le Couvercle verrouillé, remettre la première moitié du mélange et y ajouter 140g de farine + 1 càc de levure chimique + les 25grs de cacao en poudre. Mélanger 15sec/vit.6 puis reserver cette pate au chocolat dans un saladier.
-Ajouter 160g de farine + 1 càc de levure chimique à la deuxième moitié du mélange préparé intialement et homgénéiser la pâte directement dans le saladier (je trouve que c'est plus rapide qu'en repassant dans le bol du TMX)
*Alterner, en partant toujours du centre du moule, 1 c à soupe bombée de pâte vanille puis 1 c à soupe bombée de pâte chocolat puis 1 c àcsoupe bombée de pâte vanille, et ainsi de suite jusqu'à épuisement de vos pâtes.
La pâte, un peu épaisse, va s'étaler toute seule et vous devez obtenir visuellement une sorte de cible dans votre moule à la fin.
*Enfourner et laisser cuire 35 à 45 min selon votre four. Piquer au centre du gateau, la pointe du couteau doit resortir sèche s'il est cuit. Démouler et laisser tiédir sur une grille.
Dans une casserole, faire chauffer 150ml de crème liquide.
Quand elle est très chaude, retirer la casserole du feux et ajouter 200grs de chocolat noir patissier coupé en morceaux. Bien mélanger pour obtenir un glacage homogène (tout le chocolat doit être fondu). Laisser figer ce glaçage 5 minutes au frigo, puis l'étaler à la spatule sur le gateau refroidi. Laisser prendre 30 minutes au frigo.
Décorer selon l'occasion et déguster.
— 11. juillet 2017 - 22:03
Gâteau excellent j'en fait très souvent
— 30. mars 2016 - 17:29
— 27. septembre 2014 - 21:07
— 27. septembre 2014 - 15:25
— 26. septembre 2014 - 22:31
— 14. septembre 2014 - 22:10
LOTUS GOURMAND — 13. septembre 2014 - 16:32
— 12. septembre 2014 - 23:08
— 30. août 2014 - 17:09
LOTUS GOURMAND — 28. août 2014 - 20:03