Préparation
Dans le Couvercle verrouillé avec le fouet mettre le fromage blanc - la crème - le sucre semoule et le sucre vanille - le pudding et le jaune d'oeuf. Mélangez 30 sec sur vit 2. Raclez les bords et remélangez 5 sec vit 2. Battre le blanc en neige (moi je le fais manuellement si vous voulez le faire dans le Couvercle verrouillé faites le en début de préparation et dans ce cas réservez le dans un bol à part) Retirez le fouet du Couvercle verrouillé et incorporez (les raisins sec) le blanc délicatement avec la spatule. Versez la pate dans un moule rond (beurrer au préalable) Enfournez à four chaud 180-210° (Th.6-7) environ 45mn Laissez refroidir dans le moule jusqu'à ce qu'il soit plus ferme puis démouler. Laissez ensuite refroidir le gateau entièrement.
Conseils
- Attention au fromage blanc que vous achetez prendre un fromage un peu épais sinon trop liquide.
— 11. septembre 2017 - 12:24
je vais tester... merci