Préparation
Préchauffer le four 180°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Réserver les jaunes et battre les blancs en neige (avec une pincée de sel )avec le fouet vitesse 3.5 /37°C /3 à 4 minutes.
Réserver les blancs.
Mettre les jaunes d'oeuf et le sucre dans le Couvercle verrouillé vitesse 3 / 2 min
Ajouter le lait et l'huile dans le Couvercle verrouillé melanger vitesse 3 / 1 min.
Ajouter la farine , le sucre vanillé et la levure dans le Couvercle verrouillé melanger vitesse 3 / 2 min.
Enlever la pate du Couvercle verrouillé et la mettre dans un saladier.
Melanger les oeuf en neige avec la pâte delicatement a l'aide d'une spatule.
Mettre les 3/4 de la pâte dans le moule .
Melanger le reste de la pâte avec le cacao.
Verser ce melange en zigzag sur la pâte dans le moule.
Mettre au four chaud (180°C) et laisser au moins 45 minutes.
Pour verifier la cuisson du gâteaux e couteau doit ressortir sec.
Démouler sur une grille 30 min aprés la fin de la cuisson laisser refroidir et saoupouder de sucre glace
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