Préparation
Diluer la levure sèche dans un verre en y ajoutant un peu de lait tiède des 200g initialement prévu
Dans la cuve ajouter la farine la cassonade les œufs la levure diluée et le lait tiède
Mélanger 2 min à l'aide de la fonction Mode pétrin
Ajouter les 200g de beurre demi sel en pommade et mélanger 5 min fonction Mode pétrin si le beurre n'est pas totalement incorporé rajouter 2 minutes
Transvaser la pâte dans un récipient et laisser pousser 1h30
Apres 1h30 de pousse ajouter les 150g de sucre perlé et dégazer en meme temps avec une spatule
Formez des patons d'environ 90g et laissé reposer 20 minutes au frais
Faire cuire à l'aide d'un appareil à gaufres
Bonne dégustation
Conseils
- Vous pouvez utiliser 22g de levure fraîche au lieu de la levure sèche
- vous pouvez agrémenter vos gaufres en utilisant du nutella ou spéculos
Mymy.Leyney — 29. décembre 2021 - 20:32
Recette facile . Gaufres super bonnes un délice