Préparation
Décrire les étapes dMettre le lait, le sirop de glucose, l’œuf, la levure dans le bol et programmer 2min’/37°/VIT4
Ajouter le reste des ingrédients et programmer 10min’/pétrin
Laisser la pâte X2 de volume, puis la diviser en noix d’une 15aine de grammes
Les mettre au gaufrier plaques gaufrettes, et les cuire juste doré , dès la sortie les ouvrir en 2, le plus pénible……c’est super chaud, et les mettre dans un TUP, pour garder l’humidité des gaufres.
Une fois froides réaliser la crème, mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min’/vit4.
Garnir généreusement les gaufres, les refermer et les mettre dans une boite hermétique.e préparation de votre recette
Conseils
- néant