Préparation
Mettre dans le bol les 140g de crème liquide avec les 140 g de chocolat noir coupé en morceaux. 5 min 80 % Vitesse mijotage . A la sonnerie rajouter le sucre puis mélanger 40 secondes Vitesse 2 . Refroidir la préparation quelque minutes puis ajouter 100g de beurre coupé en morceaux Vitesse mijotage 3 min 50% . Une fois le beurre fondu le glacage est prêt.
Conseils
- Pour un glacage uniforme je dépose mon gateau sur une grille au dessus de l'évier et verse la préparation dessus.
valpier70 — 17. novembre 2023 - 18:08
Très bon et beau glaçage , après avoir lu les commentaires j'ai mis moins de sucre et 50 g de beurre. Mon pain d'epice avec ce glaçage est magnifique .merci
MILLO F — 21. décembre 2022 - 07:28
super recette, le glacage a un effet miroir. J'ai réduit le beurre de moitie uniquement soit 50 gr. Merci
Didounette73 — 10. janvier 2021 - 18:12
Glaçage parfait, homogène et qui reste fondant et tout de même encore bien brillant, même après un passage au réfrigérateur. Et en disposant le gâteau sur une grille, elle-même posée sur un grand plat ou bien une plaque, on peut récupérer le surplus de glaçage et l'utiliser sur des muffins ou bien pour accompagner des morceaux de fruits pour beaucoup de gourmandise. Merci pour ce partage !
sevsf — 20. décembre 2018 - 18:32
Hyper facile et rapide avec un super résultat! Je n’avais pas de crème liquide mais j’ai mis de la semi épaisse et c’est parfait!!
— 7. juin 2018 - 21:52
Bravo pour cette recette. La texture est parfaite et s'étale sans problème. Génial
— 10. décembre 2017 - 18:55
Super bien !!!