Kouign

Prêt en 0 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) · 1 favoris Alimentation pour enfants, Bretagne, Carnaval, Créatif, Cuire, Economique, En-cas, Facile, France, Fêtes d'enfants, Goûter, Halloween, Hiver, La cuisine des enfants, Naturel, Petit déjeuner, Plats à emporter, Recettes pour 2, Recettes pour les étudiants, Saint Valentin, Vacances

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Kouign

Préparation

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    • Mettre dans le bol : le lait et la levure : 3min/37°C/Vit 2.

    Ajouter farine, sucre, oeufs, beurre fondue, vanille et un peu de sel. Pétrir 2min.

    Mettre dans un grand bol, couvrir d'un torchon et laisser lever min 3H00.

    Une fois la pâte lever faire fondre une noisette de beurre dans une petite poêle puis déposer une louche de pâte laisser dorer 1min puis retourner et laisser encore 30sec à 1min.

    Et ainsi de suite, jusqu'à épuisement en ajoutant un peu de beurre à chaque fois.

    Servir avec confiture, caramel beurre salé, ...

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    • Conseils

    • Ce sont des pancakes épais breton, avec cette recette on peut en faire 10/15

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    Invité — publiée le 15 February 2014 · mise à jour le 15 February 2014

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