Les Muffins " fonds de placard"

Name: Les Muffins " fonds de placard"
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 3 œufs 180 gde farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre demi-sel fondu ¾ de pot de confiture ou de compote d’abricots comme pour moi 2 cuillères à soupe d’huile de colza bio 1 poignée de raisins blonds= 100 g ou ceux qui se trouvent dans votre placard 100 g de fruits confis (ils étaient tous secs à force d’oubli) 20 g de sucre ( le sucre apporté par la compote/confiture /fruits confits est important) Préparation:1-Préchauffez le four thermostat 180°. Dans le bol vous cassez les œufs, vous réglez 1 minute vitesse 4. 2-Dans le bol vous ajoutez le sucre et vous réglez 30 secondes vitesse 4 3-Dans le bol, vous ajoutez la compote/confiture : la farine et la levure. Vous réglez 30 secondes vitesse 3 4-Dans le bol du mixeur, vous versez l’huile et le beurre fondu. Vous réglez 30 secondes vitesse 3. En dernier vous ajoutez les fruits confits coupés en petits dés et les raisins secs. Vous réglez 1 minute vitesse 1 ceci afin que le mélange soit parfait. 5- Vous déposez la pâte au ¾ des moules cuire pendant 20 minutes. Attendre qu’ils soient refroidis pour les démouler. Ils sont très moelleux à l’intérieur, comme j’ai pris de la compote d’abricot, le gout acide se retrouve dans le muffin c’est très agréable. En plus cela permet de vider les placards c’est super !

Préparation 10 min · Total 30 min 12 portions Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3/5 (3 avis) · 0 favoris Pays de Loire

3 œufs 180 gde farine 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre demi-sel fondu ¾ de pot de confiture ou de compote d’abricots comme pour moi 2 cuillères à soupe d’huile de colza bio 1 poignée de raisins blonds= 100 g ou ceux qui se trouvent dans votre placard 100 g de fruits confis (ils étaient tous secs à force d’oubli) 20 g de sucre ( le sucre apporté par la compote/confiture /fruits confits est important) Préparation:1-Préchauffez le four thermostat 180°. Dans le bol vous cassez les œufs, vous réglez 1 minute vitesse 4. 2-Dans le bol vous ajoutez le sucre et vous réglez 30 secondes vitesse 4 3-Dans le bol, vous ajoutez la compote/confiture : la farine et la levure. Vous réglez 30 secondes vitesse 3 4-Dans le bol du mixeur, vous versez l’huile et le beurre fondu. Vous réglez 30 secondes vitesse 3. En dernier vous ajoutez les fruits confits coupés en petits dés et les raisins secs. Vous réglez 1 minute vitesse 1 ceci afin que le mélange soit parfait. 5- Vous déposez la pâte au ¾ des moules cuire pendant 20 minutes. Attendre qu’ils soient refroidis pour les démouler. Ils sont très moelleux à l’intérieur, comme j’ai pris de la compote d’abricot, le gout acide se retrouve dans le muffin c’est très agréable. En plus cela permet de vider les placards c’est super !

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

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Auteur

Autesserre Dome — publiée le 24 June 2011 · mise à jour le 6 December 2011

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