Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
Mettre le beurre et le miel dans le bol : mélanger 5 minutes, 60°C, Vit. 2.
Ajouter le sucre, les oeufs, la farine, le jus et les zeste du citron et la levure : mélanger 3 minutes, vitesse 3.
Beurrer les moules à madeleines et les remplir avec la pâte. Enfourner pour 10 minutes environ.
Les madeleines sont à démouler immédiatement après cuisson.
vallon — 25. mars 2018 - 20:56
Déçu tout plat, presque pas assez cuit !!! dommage et très déçue de la recette !!
LAUCHARTESS — 3. décembre 2017 - 15:18
J'ai testé cette recette dans des moules à muffin, car je ne retrouvais plus ma plaque pour les madeleines....J'en ai réalisé 14. Pas de bosse, et on ne peut pas dire que ça ait beaucoup levé non plus... J'ai cuit 15' mais encore trop limite...mais bon, c'était plus épais aussi que des madeleines ! Ca se laisse manger, mais gustativement et textulairement rien à voir avec la madeleine. Ca accompagne toujours bien le thé de 16 heures Merci ...
— 10. mai 2017 - 16:48
Bonnes au goût mais en effet elles sont toutes plates (j'ai pourtant doublé la dose de levure). Je pense qu'il y a un oeufs en trop car la pâte est vraiment trop liquide. J'ai mis 15 minutes de cuisson et l'intérieur est un peu limite niveau cuisson.
— 9. avril 2017 - 12:20
Déçue par cette recette, pas de bosse, malgré du temps de repos au frigo, dommage !
chocobouille — 7. novembre 2016 - 07:48
Bon goût mais madeleines plates comme beaucoup l'ont dit. Le lendemain elles sont compactes mais avec un chocolat chaud ça passe.
chocobouille — 7. novembre 2016 - 07:40
Bon goût mais madeleines plates comme beaucoup l'ont dit. Le lendemain elles sont compactes mais trempées dans un chocolat chaud ça le fait.
— 15. septembre 2016 - 20:57
— 18. mai 2016 - 15:26
— 25. janvier 2016 - 18:03
— 24. janvier 2016 - 20:09