Préparation
Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel et le sucre régler 5min / 100° / vitesse 1
A l'arret de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1mn30 / vitesse 3
Ouvrir le bol et laisser tiedir
Aprés refroidissement ajouter les oeufs un a un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec / vitesse 5
Avec une poche a douille formez des petits eclairs sur une plaque et enfournez 30 min à 180° dans un four préchauffé.
Mettre tous les ingredients dans le bol sauf les carambars, la creme et le sucre glace.
Programmer 7 min / 90° / Vitesse 4
Pendant se temps faites fondre dans une casserole les carambars avec la creme sans cesser de remuer.
A la sonnerie incorporez la moitie de la creme aux carambars ( l autre moitie servira au glacage), puis mixer 5 sec / vitesse 9
Garnir les eclairs a l'aide d une poche a douille en faisant un petit trou en dessous
Pour finir mettre du sucre glace dans le reste de preparation au carambar et napper vos petits eclairs.
Mettre au frais
Bonne degustation!!!!!!!!!!!!!!!!!!
rougail51 — 7. octobre 2017 - 18:23
Juste fait cuire la crème plus longtemps
— 11. juin 2016 - 22:18
mélanieM37 — 5. mars 2016 - 10:45
— 22. février 2016 - 20:17
— 15. novembre 2014 - 16:26
— 30. août 2014 - 18:14
— 21. juillet 2014 - 14:37
— 12. juin 2014 - 22:43
— 26. avril 2014 - 22:15
— 3. avril 2014 - 10:29