Préparation
Préchauffer le four à 170°
Dans le bol, mettre le beurre demi-sel. Sélectionner 4min30 / 80°C / Vitesse 3mixer
Ajouter la crème fraîche liquide entière et le sucre en poudre dans le Thermomix. Sélectionner 30sec / Vitesse 4mixer Ajouter les oeufs, la farine, le sachet de levure chimique dans le Thermomix. Sélectionner 30sec/ Vitesse 4mixer Transvaser le contenu du Thermomix dans un recipient puis réserver.
Mettre le chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Sélectionner 4sec / Vitesse 7mixer Puis sélectionner 5min / 50°C / Vitesse 1mixer Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter la moitié de la préparation réserver dans le bol. Sélectionner 45sec / Vitesse 6mixer Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver. Mettre 1 càc d'arôme vanille dans le premier récipient et remuer.
Beurrer un moule à cake. Verser 1/3 de la préparation à la vanille dans le fond du moule et égaliser. Ajouter la moitié de la préparation au chocolat par dessus toujours en essayant d'égaliser. Ajouter à nouveau 1/3 de la préparation à la vanille. Verser par dessus l'autre moitié de la préparation au chocolat et compléter par le dernier tiers de la préparation à la vanille.
Mettre dans le four pendant 50min à 170°C. Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec si vous le plantez dedans. Réserver jusqu'à ce que cela refroidi. Démouler et servir en tranches.