Préparation
Veillez à ce que le bol du TM soit bien sec avant de monter vos blancs en neige
Mettre les 4 blancs d'oeuf + 1 pincée de sel dans le Couvercle verrouillé , placez le fouet et programmez 2 min/vitesse 3.
Toujours avec le fouet, reprogrammez 3 min/vitesse 3 et ajoutez progressivement le sucre.
Toujours avec le fouet reprogrammez entre 2 et 3 min/vitesse 3 pendant que ça tourne ajouter progressivement la poudre de spéculos.
Remplissez des moules à muffins puis placez au four préchauffé à 180°C durant 15 minutes.
Laissez refroidir, puis démoulez et dégustez !!
Conseils
- Adaptez les proportions selon vos goûts (+ ou
- sucrés) et selon le nombre de blancs en neige que vous avez à disposition.
- Bon appétit !
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