Préparation
mettre dans le bol la farine,le sucre et mixer 5 secondes vitesse 5
ajouter les 2 jaunes d'oeufs et le beurre en morceaux et mixer 20 secondes vitesse 5
étaler du film alimentaire sur le plan de travail ,déposer la pâte et fermer le film sur la longueur puis former un boudin de 20 a 25 cm de long bien régulier et mettre au congélateur 15 minutes
au bout de ce temps sortir le boudin enlever le film et prenez un morceau de fil a coudre pour couper les palets ,découper sur une épaisseur de 1 cm
allumer le four a 180°
mettre du papier sulfurisé sur le léche frite et déposer les palets passez du jaune d'oeuf avec un pinceau et enfourner pendant 15 a 20 minutes suivant votre four
Conseils
- vous pouvez mettre un peu de poudre de noisette des pépites de chocolat ,du chocolat en poudre etc ........
saab31 — 27. novembre 2016 - 10:53
Bonne recette, je n'ai pas mis le jaune d'oeuf sur les palets. J'ai mis a cuire 16 minutes four a charleur tournante ! Ils sont restés mouelleux lorsqu'ils ont refroidi ....