Préparation
Essuyer et laver les coings, les couper en morceaux en laissant la peau, les pépins et le trognon
Les mettre dans le bol et les mixer grossièrement Ajouter un demi bouchon d’eau et cuire 20mn 100° vitesse 3 A la fin de la cuisson, mixer avec l’aide de la spatule 1mn à vitesse 10
Ajouter le sucre ( et 200g de framboises )et cuire à nouveau 20mn 100° vitesse 3
Pour éviter les projections poser le varoma sur le bol, etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Laisser refroidir, recouvrer de sucre cristallisé et découper des portions
Ps j’ai rajouté des framboises, je ne peux pas m’empécher d’être créative !!! c’est joli et cela change Attention souvent les coings habités donc vous serez obligé de les éplucher et trier.
rochetaillée — 7. janvier 2019 - 09:56
j'ai essayé cette recette de pâte de coings, et je l'ai trouvé excellente, j'ai un peu réduit le sucre par goût personnel. J'ai suivi la recette sans aucun problème et mauvaise surprise
Jolynoise — 29. novembre 2013 - 17:43
solmar — 28. novembre 2013 - 23:04
— 28. novembre 2013 - 22:18
solmar — 19. avril 2012 - 00:00
— 18. avril 2012 - 14:00