Préparation
Préparer le gâteau : placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 2mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans un moule chemisé et cuire 40mn à 180. Laisser refroidir. Préparer la chantilly. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur) Dans le bol, placer le fouet, le sucre glace, le chantifix et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème, ajouter l'arôme fraise et le colorant puis continuer à mixer 3 à 4mn environ. Réserver au frais. Couper le gâteau refroidi en deux. Garnir le bas du gâteau de chantilly à la fraise puis de fraises émincées. Recouvrir de la seconde partie. Recouvrir le gâteau de chantilly à la fraise. Battre le mascarpone avec la chantilly restante et mettre le tout dans une poche à douille (pensez à l'embout qui fait des roses!) et décorer votre gâteau. Déposer des perles nacrées au coeur des roses.
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 16:48
Merci de ce(s) retour(s) !
— 23. août 2016 - 00:06
Chanelitou — 2. juin 2016 - 13:07
Chanelitou — 2. juin 2016 - 12:57
Papilles-on-off — 20. février 2016 - 22:41
Papilles-on-off — 20. février 2016 - 22:36
Une reprise toute en douceur avec une recette réalisée par ma maman, à savoir ce rose cake à la fraise 100% girly. La base est composée d'un gâteau au chocolat, fourré à la chantilly à la fraise et de fraises fraîches ; le tout est recouvert de chantilly au mascarpone à la fraise. Je ne vous dis que ça et laisse les images parler d'elles-mêmes ...