Préparation
Placer le beurre dans le Couvercle verrouillé 2min/37°/vit 2-3 doit devenir beurre pommade sinon ajouté 30 sec.
Ajouter la poudre d'amande et le sucre glace pour 2min/37°/vit 2-3
Ajouter l'oeuf pour 2min/37°/vit 2-3
Mettre la farine et le sel 1min30/Mode pétrin
Ramener en boule 30 min au frigo
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Prelever les zestes de 2 citrons et le jus des 4 citrons, mettre dans le bol avec le sucre et les oeufs 1min/vit 3-4 avec le gobelet.
programmer 8min/80°/vit 2
A la sonnerie incorporer le beurre coupé en morceaux sur vit 2 jusqu'a ce qu'il soit fondu complètement.
Reserver à t° ambiante jusqu'à ce que le fond de tarte soit prêt (tiédi).
Puis garnir.
Laisser bien refroidir avant de monter la meringue.
Mettre le sucre dans le Couvercle verrouillé mixer 10sec/vit 9
insérer le fouet,
les blancs et le sel mixer 5sec/vit 4
Chauffer 5min/50°/vitesse 3-4
A la poche à douille décorer la tarte puis dorer au challumeau ménager.
— 14. juin 2015 - 21:09
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