Préparation
Préchauffer le four à 180C Mettre tous les ingrédients dans le volet mixer 10 sec vit 4 Faire une boule avec la pâte Placer la boule sur du papier sulfurisé et l’etaler avec la paume de la main jusqu’a obtenir un beau cercle Placer le cercle dans le moule à tarte en laissant bien le papier sulfurisé Faire cuire la pâte 30 min à 180°C Laisser refroidir
Mettre dans le bol le sucre, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, le beurre doux coupé en morceaux et la maïzena Faire 2 pressions turbo Couvercle verrouillé Mélanger 30 sec vit 3 Ajouter le lait et mélanger 10 min vit 3 à 90°C Disposer la crème sur le fond de pâte sablée avant qu’elle ne refroidisse et ensuite laisser refroidir l'ensemble
Une fois la pâte et la crème froide, vous pouvez disposer harmonieusement vos fraises dessus
Conseils
- La creme mousline est également adaptée pour effectuer un fraisier
— 31. mai 2021 - 00:30
https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/d/2/d24f7aa6c6c0d024fa47db20d54ca6f8.jpeg pour la fête des mères
— 31. mai 2021 - 00:29
une délicieuse tarte j'ai beaucoup aimé !