Préparation
ETAPE 1 .
Faire la pate briséé , en mettant tous les ingredients dans le bol et programmer 1 m / fonction epi .
Mettre un papier cuisson fariner sur le plan de travail , debarrasser la pate brisee dessus , fariner la , et etaler au rouleau , et deposer directement dans un plat a tarte , toutes la pate qui depasse du plat couper la en passant le rouleau a patisserie sur le bord du plat , vos bordures seront egalent .
Laver et secher le bol .
ETAPE 2 .
Faire la creme amandine , mettre tous les ingredients dans le bol , mixer 3 m / v 3 en augmentant la vitesse a 4 au bout de la deuxieme minute .
Etaler la creme sur la pate brisee .
Prechauffer le four a 180° .
Egouter les poires , et les deposer sur la creme amandine .
Quand le four et a temperature , mettre la tarte a cuire pendant 30 voir 40 minutes selon le four .
En fin de cuisson sortir la tarte du four , deposer sur le dessus une assiette en cartons , et saupoudrer le tour de sucre glace , laisser refroidir , demouler , et mettre au frais avant de deguster .
Georges5 — 26. septembre 2020 - 11:41
Très bonne recette , elle est dans mes favoris merci
macaron13 — 6. octobre 2019 - 20:57
Très bonne recette que j’ai dû modifier quelque peu....plus de poudre d’amandes et donc remplacée par de la poudre de noisettes ! Et des poires fraîches ! Résultat plutôt bon. Merci pour ce partage. Je garde dans mes favoris
— 28. octobre 2017 - 11:35
Hummm très facile et super bonne!!! J'ai remplacé l'arôme par qqs gouttes d'amande amère + rhum+ vanille et j'ai mis du brillant à tarte à la place du sucre glace .
— 6. septembre 2017 - 20:41
Super bonne c'est le dessert préfère de mon mari verdict : Meilleur qu'au restaurant ! Je n'ai pas mis de Calvados et j'ai mis des poires fraîches coupées en tranches.
— 27. mai 2017 - 09:28
Excellente, j'ai juste remplacé le Calvados par du rhum.
josyb77 — 5. mars 2017 - 14:20
merci pour ce partage de recette. La tarte est trop bonne pour mon mari lol ça fait2x que je lui fais elle ne tient pas la journée elle vaut ses étoiles voire plus !! merciiiiiiiiiii
JJOne — 5. février 2017 - 17:11
Super bonne cette tarte aux poires Je l'ai faite avec des poires fraiches Merci pour la recette
— 11. décembre 2016 - 08:19
Très bonne, même sans le sucre glace final. Aspect surprenant du mélange à l'amande, à étaler à la spatule, mais résultat final très bon.
— 25. octobre 2016 - 12:36
Très bonne !
— 3. octobre 2016 - 18:18
Très bonne tarte. J'ai utilisé de la margarine soja et crème soja light car je n'avais rien d'autre et très bon résultat !