Préparation
Verser tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé
Mixer 30s/Vitesse 4
Réserver au frais environ 30mn.
Verser les Pruneaux, l'eau, le sucre et l'eau de vie dans le Couvercle verrouillé
Programmer 15mn/100°C/Vitesse mijotage
Après la sonnerie, égoutter les pruneaux.
Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte, la positionner dans le moule.
Découper les bords, les réserver.
Piquer le fond de tarte.
Verser les pruneaux dansle fond de tarte.
Refaire une boule avec les chutes de Pâte, et la réétaler relativement fin au rouleau
Découper des bandes d'environ 1 cm, les positionner sur la garniture de manière à réaliser un quadrillage...
Passer au pinceau le jaune d'oeuf sur les bande et le bord de tarte.
Enfourner 30mn à 180°C
Conseils
- Récupérer un peu de sucre pour saupoudrer sur la tarte pour la rendre plus dorée et croustillante.
anycook — 21. décembre 2020 - 17:41
Trés bonne tarte, comme on la fait dans le cantal, un régal !