Préparation

Préparation de la pâte sablée

Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans le Couvercle verrouillé appuyer brièvement 3 fois sur la touche turbo, puis mixer 20 sec, vit 4.

Préchauffer le four T 200°c.

Déposer la pâte dans un moule à tarte, étaler à la main pour obtenir 3mm d'épaisseur, piquer le fond de tarte, cuire 25min.

Laisser refroidir le fond de tarte.

Préparation de la crème pastissière à la pistache

Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et faites cuire 7 minutes à 90 vitesse 4. A l’arrêt de la minuterie, mixez 5 secondes vitesse 9.

Versez la crème dans un plat recouvert de film alimentaire. Repliez le film, laissez tiédir, puis réservez au frais.

Montage

Coupez les fraises en tranches. Concassez quelques pistaches. Lissez la crème pâtissière sur le fond de tarte. Garnissez le fond de pâte précuit de crème. Disposez les lamelles de fraises, puis parsemez de pistaches concassées.

Auteur

Invité — publiée le 1 May 2016 · mise à jour le 7 June 2016

Commentaires récents

— 10. juin 2021 - 09:32

Dans la recette il n'est pas inscrit les fraises et les kiwis. Je sais que cela dépend du moule mais quand même.

— 19. juin 2016 - 13:53

— 12. juin 2016 - 20:32

Michmich37 — 12. juin 2016 - 15:43

— 9. juin 2016 - 10:09

— 2. juin 2016 - 00:26

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