Préparation
La Tarte Tatin est un classique de la cuisine française que je prépare extrêmement rarement mais qui est pourtant délicieux !
J'ai préparé la pâte brisée au Thermomix. Pour changer, j'ai incorporé de la poudre de noisette.
TARTE TATIN
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les pommes et les couper en tranches.
Beurrer un moule à tarte et déposer les tranches de pommes dedans. Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix et régler 30s sur fonction épi. Mixer 10s en fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Abaisser la pâte puis la disposer sur les pommes.
Cuire 30mn à 200°C.
Servir tiède ou froid.
Michelealexia — 5. avril 2021 - 20:08
Super recette !! Très bonne et facile à réaliser ! (Très rapide). Il a fallu que je mette un peu de farine pour étaler au rouleau car la pâte était un peu "humide". J'ai mis du caramel au fond d'un moule en silicone et j'ai fait la tarte avec des pommes fraîches et comme je n'en avais pas assez, j'ai ouvert un bocal de poires pour compléter. La pâte avec la poudre de noisettes était très bonne, ça donne un petit goût sympa ! J'ai fait un tabac avec !
Sapet — 16. mai 2019 - 20:31
Très bonne recette, personnellement je préfère les tatins avec une pâte brisée et celle ci à la noisette est excellente! J'ai suivi les conseils et augmenté les quantités pour la pâte, et sur le fond du plat j'ai mis du caramel avant de mettre les pommes. Super bon tout le monde s'est resservi!
Roule Galette — 29. novembre 2015 - 17:22
— 12. avril 2014 - 23:33