Préparation
Mettre le beurre couper en cube+sel+farine+sucre vanillé+ l'eau dans le Couvercle verrouillé 30 à 40ssur le fonction Mode pétrin.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte,la disposer dans les moules et piquer avec une fouchette.
Enfourner 25min a 180°c
Mettre sucre+zeste+jus+maizeina, 2min à 60° vit 2
Verser l'oeuf +le jaune et regler 7min à 80° vit2
Pour que la crème prenne bien mettre qu'a moitié le couvercle.
retirer la pâte cuite des moules et garnir de la crème citron
Mettre le sucre 10sec vitesse 9
Inserer le fouet,mettre le blanc d'oeuf et la pincée de sel, 5s vitesse 4 puis mettre 5min, 50°, vitesse 3.5
Etaler à l'aide d'une poche a douille sur les tartelettes et enfourner 10min a 230°.2ème niveau du four.
— 1. janvier 2016 - 13:47
— 10. février 2014 - 12:10
— 9. février 2014 - 00:35