Préparation
Faire chauffer le four à 180°.
Mettre le fouet dans le Couvercle verrouillé.
Verser les blancs d'oeufs dans le Couvercle verrouillé, ajouter le sucre, la farine et la pincée de sel .
Programmer 5 minutes vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu tiédi, programmer 1 minute vitesse 4 (toujours avec le fouet).
Ajouter les amandes effilées et programmer 2 minutes, Sens de rotation,Vitesse mijotage (toujours avec le fouet).
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie ou utiliser une feuille de cuisson silicone, disposer sur la plaque des petits tas d'environ une cuillère à café de la préparation, attention de bien espacer vos tas car la pâte étant assez liquide elle a tendance à bien s'étaler, aplatir en un rond très fin à l'aide d' une fourchette .
Cuire au four à 180° environ une quinzaine de minutes, les tuiles sont cuites lorsqu'elles sont colorées
Décoller délicatement les tuiles à l'aide d'une spatule et les mouler sur un rouleau à pâtisserie afin qu'elles prennent une forme bombée.
Attention la tuile reste molle tant qu'elle est chaude, en refroidissant elle se solidifie et devient cassante, vous devez donc les décoller et les mouler assez rapidement après la sortie du four.
sarah_la_gourmande — 15. décembre 2021 - 10:54
Excellent. J'ai ajouté les amandes à la fin sur le dessus. Pour moi 9min de cuisson suffisent. Se conservent très bien dans une boîte métallique
line07 — 21. juillet 2018 - 13:54
J ai tout raté les gâteaux sont bons mais rien à voir avec des tuiles
vickie55 — 28. décembre 2017 - 20:32
excellentes !!
— 19. novembre 2017 - 19:21
Délicieux, C'est la première fois que j'en fait et c'est un régal. Par contre l'appareil est un peu trop liquide Merci pour le partage? Cette recette part dans mes favorites
levure40 — 13. septembre 2017 - 15:10
Recette tres bonne;Merci pour le partage. J'ai multiplié la dose par 2,5 car j'avais 5 blancs mais j'ai mis que 210g sucre (je pense que 200 suffirait)
— 16. février 2017 - 10:19
Hyper facile, les memes que chez mon patissier!
— 27. juillet 2016 - 15:32
annie.deprez — 12. mai 2016 - 23:40
— 17. octobre 2015 - 13:29
mémère 41 — 9. avril 2015 - 18:15