Préparation
Faire préchauffer le four à thermostat 6. Couvercle verrouillé Dans le bol, mettre le chocolat et le beurre découpés en morceaux. Faire fondre 5 minutes, température 80°, sens inverse No Sens de rotation, vitesse 2. La préparation doit être homogène. Ajouter le sucre, mixer 1 minute, vitesse 4. Remettre en route, vitesse 4, sans minuterie et ajouter 1 à 1 les oeufs, le sel, puis la farine. Ajouter les noisettes et mélanger 10 secondes, vitesse 2, sens inverse No Sens de rotation Verser la préparation dans un moule beurré (ou recouvert d'un papier surfurisé ). Le moule ne doit pas être trop grand pour que le brownies soit assez épais (moule carré 20x20). Enfourner pour 15 minutes à thermostat 6. Après avoir laissé refroidir, metttre impérativement au frigo. Miam !
fastoches — 9. août 2013 - 23:37
Seve24 — 22. juillet 2013 - 23:19
greliane — 8. octobre 2011 - 13:01
— 8. juin 2011 - 22:56
— 28. septembre 2010 - 21:20
— 29. mai 2010 - 19:53
Et si on remplace le beurre par du beurre demi-sel, cest un délice !