Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé, la farine, le jaune d'oeuf, une cuillère à soupe d'huile et une bonne pincée de sel 10 secondes vitesse 4.
Ajouter le lait et mixer à nouveau 10 secondes vitesse 4
Ajouter ensuite le fumet de poisson et les herbes aromatiques, une bonne cuillère à soupe et mixer 5 seconses vitesse 4 pour mélanger.
Vous devez obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Rincer votre bol et montez votre blanc en neige que vous incorporerez délicatement à la pâte.
décortiquez les crevettes en concervant la carapace au bout de la queue
les assaisonner de sel et poivre
trempez les crevettes dans la pâte et les plonger dans une friteuse bien chaude.
à déguster chaud
Conseils
- Vous pouvez retirer le fumet et les herbes aromatiques pour avoir une pâte neutre.
- vous pouvez ajouter du jus de citron à la préparation.
emy971 — 22. octobre 2016 - 15:53
on s'est regalé , merci pour cette recette tres facile à réaliser
— 29. septembre 2016 - 05:15
Excellente recette, très simple et très rapide, on s'est régalé. Merci
— 1. juin 2016 - 22:38
— 3. avril 2016 - 12:27
— 23. mars 2016 - 10:21
— 27. février 2016 - 22:43
— 26. février 2016 - 21:15
— 14. février 2016 - 18:11
— 13. février 2016 - 17:04
— 13. février 2016 - 11:32