Préparation
1- Mettre le poisson à pocher dans un saladier avec de l'eau et cuire au four à micr-onde 6 min environ. Sortir les filets de l'eau et les émietter avec une fourchette.
2- Dans le Couvercle verrouillé haché l'ail, la carotte et le persil, 10 sec / vit 6. Raclez avec la spatule les paroies du bol. Ajoutez le reste des ingrédients sauf le poisson et la mozza. Mixer 30 sec / vit 4.
3- Ajouter le poisson émiettez et les morceaux de mozzarella. Mixez 10 sec / vit 4.
4- Faire frire dans une friteuse, poële ou au four. Pour cela former des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et déposer dans le poêle ou sur la plaque d'un four. Laisser cuire à feu modérer et retourner les beignets pour qu'il soient bien dorés de chaque coté.
Conseils
- La recette peu être réalisé avec un autre poisson : truite ou morue désalée.
- L'ail peut être remplacé par de l'oignon et de la ciboulette.
- Peu être dégusté en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné par une salade.
— 18. février 2018 - 11:35
moi aussi j'ai trouve la pâte un peu liquide mi dans les moules a madeleines et c'etait parfait tout le monde a adorée moi j'ai mi du hareng fumée merci pour cette recette facile et pratique
— 14. août 2016 - 16:34
cricri30 — 31. juillet 2016 - 15:49