Préparation
1- Détailler en morceaux les 600g de blancs de poulets sur lesquels on pose les 200g de champignons coupés en 2 en essayant de laisser une cheminée au centre pour faire passer la vapeur plus facilement Les réserver dans le panier . 2-Mettre dans le Couvercle verrouillé l'oignon avec 100g de carottes en rondelles, mixer 5 sec vitesse 5 avec le gobelet - racler les parois 3- Ajouter 10g de beurre, chauffer 3 min varoma Sens de rotationvitesse 1 avec le gobelet 4- Mettre 500g d'eau et le coeur de bouillon de poule (ou autre) 5- Insérer le panier avec le poulet et les champignons 6- Disposez dans le varoma les 200g de bouquets de brocolis + 100g de carottes en rondelles + les 4 pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon grosseur + 200 g de courgettes en rondelles en veillant à laisser une cheminée au centre, et cuire 35 min Varoma vit 1 Sens de rotation 7- A la sonnerie réserver dans un plat gardant au chaud le poulet et les légumes 8- Ajouter 50g (~3 C/S) de crème fraiche dans le Couvercle verrouillé + 3 pincées de poivre, un peu de sel mais pas trop car on ajoute les 70g de fromage rapé et les 2 C/S bombées de maïzéna (~35g) et cuire 6 min à 80¨vit 4 Sens de rotation 9- Napper la viande et les légumes de la sauce, servir immédiatement, et surtout n'oubliez pas un bon morceau de bon pain cocotte bien frais pour saucer https://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/pain-cocotte-aere/p40zxjan-0e3f9-164075-96a3e-71gk3nri Si vous avez apprécié cette recette, pensez à me laisser un petit commentaire et à la noter
Conseils
- Je n'ai jamais eu l'occasion de le faire mais pour les grandes familles vous pouvez augmenter les doses de légumes variés dans le panier varoma et ajouter des blancs de poulet dans le plateau vapeur sans problème, sans pour autant augmenter les doses pour la sauce qui est suffisante à mon avis
— 14. mars 2019 - 20:06
C'est une excellente recette, à la place du brocolis j'ai mis du chou fleur et le résultat est gourmand et top !! Idéal quand on veut manger des légumes
— 16. octobre 2018 - 15:16
Excellente recette pour un plat complet parfaitement équilibré. A refaire, cependant je penses que la prochaine fois je testerais avec un autre fromage que l'emmental pour la sauce afin de lui donner plus de 'relief'. Merci pour ce partage.
Nounou1784 — 5. avril 2018 - 15:14
Excellente recette que j ai fait ce midi . J ai tout divisé par 2 et j ai pas mis les champignons sinon j ai tout suivie a la lettre , mon mari a adoré. Merci pour le partage.
sosopat73 — 11. janvier 2018 - 21:44
Une recette simple et un plat complet. Pour ceux qui veulent garder la ligne,on enlève la sauce et on ajoute du sel.