Préparation
Mettre l'échalotte dans le bol, mixer 5 minutes/vitesse 5.
Raclez les parois et ajouter votre huile. Faire revenir 5 minutes/varoma/Vitesse mijotage -> sans le bouchon doseur
Reprogrammez 5 minutes/varoma/vitesse 1.5 sens inverse et incorporez les morceaux de viande un par un par le trou du couvercle, puis vos champignons. Ne pas remettre le bouchon doseur.
Incorporez votre farine, reprogrammez 1 minute/100°/vitesse 1.5, sens inverse
Ajoutez votre lait, la muscade, le poivre, le sel, et laisser cuire 5 minutes/varoma/ vitesse 1.5 sens inverse, sans le bouchon doseur (mettez le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures)
Ajouter vos pommes de terre et vos carottes, laisser cuire 20 minutes/100°/ vitesse 1.5 sens inverse.
A la sonnerie, rectifiez votre assaisonnement si besoin, et servez aussitôt
Bon appétit !
Conseils
- Pour 4 personnes :
- 750 gr de viande de porc dans l'échine
- 30 gr de farine
- 600ml de lait
- 250 gr de champignon
- 300 gr de carottes et 300 gr de pomme de terre.Vous pouvez également remplacer les pommes de terre par des Tagliatelles
— 10. novembre 2019 - 12:27
Très bonne recette à refaire et merci pour l'astuce pour 4 personnes. Cependant, j'ai réduit la cuisson de la viande à 15 mn au lieu de 20mn
mamafafa — 29. avril 2019 - 13:49
Très bonne recette, les enfants se sont régalés.
tikiwi — 28. janvier 2019 - 19:40
Nous avons adoré !!!!!!!!
— 22. janvier 2017 - 17:12
vraiment très bon. Tout le monde s'est régalé
— 7. septembre 2016 - 21:56
— 14. mai 2016 - 13:06
fsom — 5. mars 2016 - 16:37