Préparation
mettre dans le Couvercle verrouillé, l'oignon coupé en 4, la bière, l'eau, le cube de bouillon de volaille et la branche de thym. Mettre le riz dans le panier de cuisson, le rincer sous l'eau froide et placer ce dernier dans le bol. Mettre les carottes et le poireau coupés en rondelles dans le varoma ainsi que le brocolis en petits bouquets, saler et poivrer. Insérer le plateau vapeur et y déposer les filets de poulet coupés en morceaux, saler et poivrer. Placer l'ensemble varoma et cuire 15min/varoma/vit.1. Pendant ce temps, préparer les champignons, les couper en lamelles. Ajouter les sur le plateau vapeur et prolonger la cuison 10min/varoma/vit1. Réserver la viande, les légumes et le riz au chaud; filtrer le jus de cuisson. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 1min/90°C/vit.1. Ajouter la farine cuire 1min/90°C/vit1. Ajouter 300g de bouillon filtré, puis chauffer 4min/90°C/vit.1. Ajouter la crème fraîche et chauffer 1min/60°C/vit.3 Rectifier l'assaisonnement, servir la viande et les légumes nappés de sauce dans des ramequins accompagnés de riz.
Conseils
- utiliser un ramequin ou un cercle pour présenter le riz
— 24. janvier 2017 - 19:42
Super recette, c'était délicieux!!!!!!
— 23. janvier 2017 - 19:42
Effectivement j ai vérifier plusieurs fois pourtant si je n avais rien oublié !! Il en faut 2
— 23. janvier 2017 - 18:24
Il manque juste les filets de poulet dans les ingrédients