Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une poele. Quand elle est chaude, mattre le poireau, les carottes et les champignons. Saler et poivrer. Faire revenir à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, installer le fouet dans le Couvercle verrouillé, puis mettre la farine, l'eau, le beurre en morceaux et la coupelle MAGGI dans le Couvercle verrouillé. Programmer 7 minutes, température 90°, vitesse 3 avec le gobelet à l'envers.
- A l'arrêt de la minuterie, rajouter dans le Couvercle verrouillé les morceaux de poulet et les légumes. Programmer 18 minutes, température 90°, Sens de rotation, vitesse Vitesse mijotage avec le gobelet à l'envers.
- A l'arrêt de la minuterie, rectifier l'assaisonnement éventuellement et il n'y a plus qu'à servir la blanquette accompagnée de tagliatelles ou riz.
C'est une recette facile à réaliser. En mettant le fouet pour la cuisson de la viande, les morceaux restent impeccablement entiers et les rondelles de carottes et les champignons aussi. Les rondelles de poireaux ont elles un peu fondu dans la poele.
mariefray — 31. janvier 2024 - 17:10
Excellent avec du riz ou des pommes de terre cuites à l'eau.
pierrot et marie — 21. janvier 2024 - 17:40
rapide et simple
isafost — 23. avril 2023 - 16:07
Fait pour ce midi avec oignonvin blancetaromatescomme indiqué, on s’est régalé, la sauce est très bonne et onctueuse. A refaire sans hésitation.
Fifinette48 — 14. février 2021 - 09:27
J'ai rajouté oignon, thym, laurier, citron, vin blanc, clou de girofle et à la fin 10 cl de crème fraîche et 1 jaune d’oeuf. J'ai fait l’amalgame de plusieurs recettes. Résultat absolument délicieux. Recette mise depuis longtemps dans mes favoris même si je l'ai un peu modifiée. Elle est toujours très appréciée de tous. Merci pour ce partage.
Fifinette48 — 11. janvier 2021 - 14:57
Recette faite à maintes reprises avec les modifications précédentes. Je n’avais plus de poireaux, je les ai remplacés par des courgettes. Toujours très appréciée.
laptyot — 18. octobre 2020 - 21:06
Viande fondante Super recette, tous mes convives du jour en ont redemandé ! Miam !
Fifinette48 — 7. octobre 2020 - 11:32
Toujours autant appréciée. Cette fois-ci faite avec du veau. Cuisson un peu plus longue.
himalaya41 — 3. juillet 2020 - 11:27
cela fait deux fois que je fais cette recette c'est dire si on aime , merci
Kit200085 — 8. mai 2020 - 16:43
Excellente recette de blanquette que j'ai enregistrée dans mes favoris. J'ai suivi les conseils: 100g de vin blanc, 250g eau, citron, thym. Toute la famille s'est régalée. Merci pour la recette !
Fifinette48 — 10. mars 2020 - 15:54
Refaite comme précédemment en rajoutant thym, laurier, vin blanc, citron. Absolument délicieux. Goût très fin. Que des compliments. Recette mise depuis longtemps dans mes favoris. Merci pour ce partage.