Préparation
Recette idéal pour le mercredi des enfants !
Couper les blancs de poulet en petits morceaux, les mettre dans le bol avec le jambon, les toastin*** et l'emmental rapé mixer 30 sec / vit 7
Faire des boulettes avec la préparation en roulant dans la paume des mains, mettre dans une assiette creuse 4 jaunes d'oeufs et dans un autre la chapelure, rouler une boulette dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure de façon qu'elle soit entièrement enduite, répéter l'opération pour toute les boulettes.
Nettoyer le bol, y mettre l'eau avec quelques épices et herbes suivant les gouts, avec 150g de julienne de légumes, mettre le reste dans le panier et cuir 20min / 100° / vit 2.
A la sonnerie retirer le panier et mettre les légumes dans un plat, si il y a trop d'eau dans le bol en retirer un peu à l'aide du panier pour garder les legumes de façon à avoir de l'eau au niveau des couteaux, mixer 30sec / vit 8.
Ajouter 1 jaune d'oeuf et une cuillère à café de moutarde mixer 10sec / vit 3 verser la sauce sur les legumes et cuire les boulettes à la poêle avec un peu de beurre, c'est prêt !
( les boulettes peuvent être préparées à l'avance filmées au frigo)
— 15. avril 2019 - 03:23
SUZON12: Pardon j'avais oublié de pubier ma recette de bouillon pour pocher boulettes : 5 carottes - un gros poireau tronçonné-1 navet -1oignon piqué de 5 clous girofle - 1 bouquet garni - 1 morceau celeri branche - 1 cc sel gros -1 cc grains poivre -3 gousses ail épluchées - 1 cube bio bouillon légumes . Porter à ébullition 3 litres EAU dans laquelle vous avez plongé vos légumes couvrir en partie et faire cuire1 h 15, il doit vous rester la moitie du liquide. Dans une poele profonde faire pocher 20 min à petit feu vos boulettes que vous ôtez lors du service (elles seront moelleuses
— 15. février 2016 - 18:07
— 9. novembre 2015 - 12:22
— 1. juin 2015 - 23:21
— 23. décembre 2013 - 21:38
— 26. juin 2012 - 22:00
— 26. juin 2012 - 10:18
— 2. février 2012 - 11:13
flodemax — 2. février 2012 - 09:35
— 1. février 2012 - 15:46