Préparation
Mettre les endives coupées en gros tronçons dans le bol et mixer 10 sec/ vit 5
Racler les parois et mixer de nouveau 10 sec / vitesse 5
Racler les parois, ajouter 60 grs de beurre coupé en morceau et cuire 10 mn / varoma / sens inverse / vitesse mijotage
A la sonnerie, ajouter les raisins de Corinthe, une demi c à café de sel et prolonger la cuisson 5 mn / varoma / sens inverse / vitesse mijotage
Réservez la préparation
Faire fondre les 40 g de beurre restant et le miel
Disposer dans un plat 6 feuilles de brick et y placer au centre la préparation d'endives. Replier les feuilles en forme de " brique ". Les badigeonner du mélange miel beurre.
Faites cuire à four chaud (180 deg th6) durant un dizaine de minute, contrôlez les briques doivent juste commencer à dorer.
Ce plat ce déguste seul ou accompagne bien un poisson.
Bon appétit
— 29. mars 2014 - 21:37