Préparation
1/ mettre le lait, le beurre en morceaux, l'œuf, le sucre et la levuez dans le bol. Mixer 2min/37°C/vit3 2/ rajouter la farine et le sel et pétrir 3min/Mode pétrinbol fermé 3/ laisser reposer la pâte sous un torchon pensant 30min-1h. La pâte doit doubler de volume.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
1/ couper la pâte en 6 portions égales 2/ aplatir chaque partie pour former un cercle 3/ déposer la garniture sur chaque rond (ex : jambon/fromage , viande hachée/sauce tomates) / ! \ Ne pas hésiter à bien les garnir, la pâte va se développer à la cuisson 4/ refermer la pate en soudant les bords 5/ dorer les buns avec le jaune d'œuf5/ disposer les buns sur une plaque cuisson et laisser reposer une heure à nouveau sous un torchon 6/ dorer les buns avec le jaune d'œuf 7/ enfourner environ 30 min à 180°C
SabSab88 — 28. avril 2018 - 17:24
Recette facile et très bonne. Rien à redire On garnit avec ce qu'on veut : pour nous c'était brunoise courgette tomate et aubergines + quelques cubes de fromage. Un régal ! Ça gonfle beaucoup, nous avons été incapables d'en manger 2. Je referai sans hésitation avec une autre garniture à l'intérieur. Merci