Préparation
Mettre les noisettes dans le bol pour les concasser, donner 3 coups de turbo. Réserver. Couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol, et mixer 10s/Vit 6. Nettoyer les endives, couper le pied, retirer la partie dure et les émincer. Faire chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et y dorer oignon et endives. Préchauffer le four à 180 °c. Poivrer et laisser cuire 15/20min à feu moyen en remuant de temps en temps. Puis laisser refroidir. Dans le bol du Thermomix, mettre les oeufs, le lait, l'huile, la farine et la levure. Mixer 30 sec/ Vit 4 jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter dans le bol les endives et les lardons de volailles. Mixer 20 sec/ Vit 4. Couper en dés le reblochon. Dans les moules à cake préalablement beurré et fariné, verser la préparation du bol ( moitié dans chaque moule) puis y incorpore les dès de reblochon. Parsemer sur le dessus les noisettes concassées. Enfourner les cakes environ 45 min. ( Verifier au couteau planté que celui ci en sorte propre). Démouler les cakes une fois tiède ou froid. Accompagner d'une salade verte, de tomates ...
— 31. janvier 2017 - 16:33
une très bonne idée, qui donne envie !