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Clafoutis de saumon aux légumes

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Emincer finement l'échalote 3 sec/vitesse 5. Réserver. Eplucher et couper la carotte, la mettre dans le panier, 800 g d'eau dans le bol et la faire cuire 15 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en cubes, les tomates en deux, les champignons en lamelles. Couper aussi le pavé de saumon en dés. Disposer les courgettes, carottes cuites, échalotes, tomates, champignons et saumon dans un plat, saler et poivrer et réserver. 

Pendant ce temps, dans le bol, mettre le cube de bouillon de légumes avec la crème liquide et faire chauffer 1 min30/90°C/vitesse 1. Rajouter le lait et la Maïzena, puis les oeufs, le parmesan et les herbes de Provence, saler et poivrer et mélanger 30 sec/vitesse 4. Verser sur le plat et enfourner pour 30 min. 

Auteur

Coraline83 — publiée le 8 December 2014 · mise à jour le 6 February 2015

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