Préparation
Mettre les 120g de pain dur (découpé en cube de 3cm) dans leCouvercle verrouillé, 10sec vitesse 4.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre le four à préchauffer à 200°C
Mettre les 500g de poulet , les70 grammes de lard (découper les fines lamelles en 3cm de large) dans le Couvercle verrouillé 30sec vitesse 4
Ajouter 1 oeuf, 30sec vitesse 4 (vous pouvez aussi rejouter un peu de sel, de poivre et des herbes)
Former 12 boules avec la préparation.
Pour chaque duo de boules, former des galettes, mettre une demi tranche de jambon cuit et 2 toastinette de cheddar au milieu puis refermer entre deux galettes.
Bien lier les bords, éviter de laisser dépasser le jambon et le cheddar
Batrre un oeuf dans un recipient légèrement creux
Tremper chaque face de chaque cordon bleu dans l'oeuf, bien imbiber
Melanger dans le bol de chapelure
Placer un papier cuisson sur la plaque du four et badigeonner de l'huille d'olive
Mettre 30min au four 200°C en retournant les cordons bleu au bout de 15min
bikette11 — 7. novembre 2015 - 15:16